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零差评!12年用心经营舌尖上的爱!江干这里都是

2019-11-02 07:03 发布人:和记娱乐 来源:和记h88

  按,午餐的正常营业时间是十点半。可十点刚过,餐厅便开始陆陆续续进客人了。社区里的老大爷老大妈们围坐桌边,喝着热水,唠着家常。在这儿,吃饭好像反倒成了次要的事。

  没有好听的名字,也没有精致的装修,春晖社区这家“帮帮团爱心餐厅”正是以简单质朴的气质征服了社区里的老居民们。

  年近50的谢师傅是爱心餐厅的老板,同时兼任后厨,多年与油烟接触,面孔看上去有些粗糙。餐厅前区主要靠谢师傅的妻子周阿姨把控,夫妻俩从07年开始经营这家爱心餐厅,至今已有12个年头了。

  早些年谢师傅在敬老院工作过,后来和妻子俩一心经营这家爱心餐厅。介绍起餐厅的招牌菜肴,谢师傅头头是道,“白斩鸡、红烧肉、红烧鱼、时令蔬菜…由于老人肠胃不好,一般做的菜都比较清淡,像肉之类的荤菜就要做得软烂一点。”对于服务老年人这件事,谢师傅也算得上半个专家了。

  说到爱心餐厅的菜价,谢师傅脸上更是挂不住笑,“我们饭菜的价格是所有爱心餐厅里面最便宜的!一荤两素标准餐都是8折优惠,年纪越大,折扣也越高,一餐基本上也就5-8元。老人舍不得花钱,我们就把价格压到最低,每服务一个老人,就得亏3块钱。”

  而且这里也没有社区,只要年龄到了都享受同等优惠。正因如此,谢师傅的爱心餐厅还吸引了不少其他社区的老居民。

  隔壁社区的李爷爷就是“帮帮团爱心食堂”的粉丝,98高龄的他几乎天天都会过来打包饭菜,拎着三层铝制饭盒,神采奕奕,一点也看不出年龄。

  谢师傅讲,社区里有很多老人,子女不是经常在身边,自己做饭嫌麻烦又累,在这里方便又实惠,所以很多老人基本天天来。为了让他们吃得放心,吃得安全,十二年来谢师傅每天早上四点起床,亲自去菜场挑选新鲜的食材。

  144个月的价格,4380天的的品质坚守,春晖爱心食堂,是因为谢师傅夫妇的努力经营,才让社区老人们真正获得。

  给大爷大妈点菜、刷“爱心饭卡”、帮忙端菜盘……周阿姨做起事来,手脚麻利,服务到位,而且不管任何时候,她的脸上总是挂着笑容。有时候,大爷大妈想要碗啊筷啊,只需说上一句,或是指上一指,她便能明了。

  碰到行动不便的老人,周阿姨都会过去扶一把,帮他们点好菜再端到面前。还有一些无法出门的老人,他们会直接送餐上门,分文不收。

  “他们态度和服务真的很好!没话说!”看到我们采访,旁边一位大妈嘴里的饭还来不及咽下,就夸起周阿姨来,“我一直来这边吃饭,这么多年了,就像在自己家里一样。”

  谢师傅说,“在这里十几年了,我们从来没有接到过投诉,你知道老年人是不太好服务的,一有点小问题,就会去社区说。像之前也有人做这个爱心餐厅,但是没几年就逃走了。我们被他们认可,靠得就是好服务、好态度。”

  说起十几年来最记忆犹新的事,谢师傅直言,没什么特别的事,在他眼里,那些天天来这光顾的老人就是最让他难忘的。

  让人食指大动的红烧肉和红烧鱼被一块块码得整整齐齐,酱色赤红!软烂无比!肉上铺着的都是绍兴的干菜,味纯鲜美。

  关于葱油拌面的味道,每个杭州人都有属于自己的记忆。在这里,周师傅的葱油拌面代表着春晖社区人的味道。一把葱花,一勺热油,刺啦一声,香味立马窜进了鼻子里。

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